Rochers à la noix de coco

Ingrédients pour une quinzaine de rochers :

• 1 tasse de sucre en poudre ;
• 1 oeuf entier ;
• 2 tasses de noix de coco râpée ;
• 1 pincée de sel.

1. Préchauffer le four thermostat 7 (210°).
2. Bien mélanger à la main tous les ingrédients.
3. Façonner les pyramides à la main, les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
4. Faire cuire 13 minutes.