750 grammes
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gourmandises

Les financiers

Publié le par Morgane

Les financiers

Pour environ 15 financiers : 150 g de sucre ; 50 g de farine ; 80 g de poudre d'amandes ; 3 blancs d'oeuf ; 130 g de beurre fondu. Mélanger le sucre, la farine et la poudre d'amandes. Battre les oeufs en neige et les incorporer au précédent mélange. Ajouter...

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Nougatine au sésame

Publié le par Morgane

Nougatine au sésame

Pour trois jolis sachets de nougatine : 1 citron vert ; 100 g de graines de sésame ; 300 g de sucre en poudre ; 100 g de miel. Presser le citron vert. Dans une casserole, porter à ébullition le miel et ce jus de citron. Dans une autre casserole, préparer...

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Le caramel au beurre salé

Publié le par Morgane

Le caramel au beurre salé

Ingrédients pour deux petits pots : 150 g de sucre semoule ; 60 g de beurre aux cristaux de sel ; 10 à 15 cl de crème fraîche entière liquide (pour une texture plus ou moins liquide). Verser le sucre dans une casserole en inox de préférence. Ajouter une...

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Les sablés chocolat pistache

Publié le par Morgane

Les sablés chocolat pistache

Ingrédients pour 50 sablés (j'ai divisé par 2 pour notre petite famille) : 220 g de beurre ; 80 g de sucre glace ; 1 pincée de sel ; 1 oeuf ; 280 g de farine ; 30 g de cacao ; 70 g de pistaches entières mondées. Mélanger le beurre avec le sucre glace...

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Les petits gâteaux pommes raisins

Publié le par Morgane

Les petits gâteaux pommes raisins

Pour un goûter à partager en toute simplicité (réalisation très rapide) : Incorporer des dés de pomme (3), des raisins (plus ou moins selon ses goûts) et du rhum (toujours plus ou moins) ! Petit rappel des ingrédients pour le gâteau au yaourt : 1 pot...

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Les macarons chocolat orange

Publié le par Morgane

Les macarons chocolat orange

Pour la recette des coques, j'ai suivi la recette de Chris and co . J'ai voulu tester l'utilisation de la meringue française, c'est à dire sans cuisson. Le résultat est tout à fait satisfaisant et beaucoup moins fastidieux. Expérience à renouveler ! Cliquer...

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La galette de p'tite mamie Lucie

Publié le par Morgane

La galette de p'tite mamie Lucie

Ingrédients : 500 g de farine ; 400 g de sucre en poudre ; 250 g de beurre ; 3 oeufs ; un tout petit bol de lait. Dans un grand saladier, mélanger le sucre et la farine. Incoporer le beurre coupé en petits morceaux. Frotter le mélange entre les mains...

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Les p'tits fours de Poulette

Publié le par Morgane

Les p'tits fours de Poulette

Ingrédients pour une fournée de petits fours (une bonne vingtaine) : 200g de poudre d'amande ; 150g de sucre en poudre ; 3 blancs d'oeuf ; des fruits confits (cerise, orange, angélique...) ; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille. Dans un saladier,...

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Les cookies au chocolat

Publié le par Morgane

Les cookies au chocolat

Bonjour à tous ! Moi, je suis Ratounette, la fille, et je suis ici pour poster des recettes simples et rapides, plutôt dédiées aux débutants. Je commence aujourd'hui avec une recette de cookies au chocolat : Ingrédients (pour 20 cookies) : -125g de beurre...

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Les croûtes à thé

Publié le par Morgane

Les croûtes à thé

CROÛTE À THÉ La pâte sablée Ingrédients pour une grande tarte ou six tartelettes : 100 g de beurre ramolli ; 75 g de sucre glace ; 1 jaune d'oeuf ; 1/2 cuillère à café d'essence de vanille ; 150 g de farine. Mélanger le beurre et le sucre glace (batteur...

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