Cookies pépites de chocolat pour ma Ratounette

Publié le par Morgane

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Une recette rapide pour réaliser 6 grands cookies :

  • 90 g de farine ;
  • 1 cuillère à café de levure chimique ;
  • 90 g de cassonade ;
  • une pincée de sel ;
  • 55 g de beurre ;
  • 1 oeuf entier ;
  • 90 g de grosses pépites de chocolat ("chocolate chunks").
  1. Mélanger, dans le bol d'un robot avec une lame, la farine, la levure, la cassonade et le sel.
  2. Couper le beurre en dés et ajouter-les dans le bol. Réduire en sable grossier. Il ne faut pas mixer trop longtemps pour ne pas chauffer la pâte.
  3. Ajouter l'oeuf, mixer, puis les pépites de chocolat, remixer.
  4. Préchauffer le four à 190°.
  5. Partager et disposer la pâte en 6 tas très espacés sur une surface antiadhésif (silpat ou papier cuisson) - Vous pouvez utiliser une cuillère à glace pour réaliser les tas.
  6. Enfourner et faire cuire environ 7 minutes.

Les cookies doivent être encore très mous en sortant du four. Ils durciront en refroidissant.

Bon goûter !

Publié dans Gourmandises

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Commenter cet article

Céline 26/02/2015 11:20

Tu es formidable..

Poulette 26/02/2015 13:21

C'est drôlement gentil ce compliment. Merci !

Amoux 16/02/2015 12:48

Ultra gourmand, j'adore!

wattoote 10/02/2015 20:08

je t'en pique un au passage je craque toujours devant un bon cookies